Obsah

  • Kontrola stromů a keřů

Prohlédněte ovocné stromy a keře, zda nejsou poškozeny mrazem nebo zvěří. Zkontrolujte ochranu proti okusu (pletiva, nátěry) a podle potřeby ji opravte.

  • Prořezávání stromů

Lze prořezávat jádroviny (jabloně, hrušně), dále lísky, jeřáby a kdoule. Lednová prořezávka je také ideální pro všechny bobuloviny, které raší z ovocných dřevin nejdříve. Přebytečné dřevo je nutné odstranit ještě před tím, než v něm začne proudit míza na jaře. To platí zejména pro angrešty a rybízy. V lednu není vhodná prořezávka okrasných dřevin a určitě ne peckovin.

  • Úklid a příprava

Překontrolujte zahradní nářadí, naostřete nástroje a opravte poškozené.
Objednejte osiva, hnojiva a přípravky na ochranu rostlin.

  • Péče o trávník a půdu

Pokud je zahrada pokrytá sněhem, lehce ho přišlápněte kolem stromů a keřů, aby zabránil promrznutí půdy.

  • Krmení ptáčků 

Nabídněte ptáčkům semínka slunečnice, lůj, ořechy, ovesné vločky nebo speciální směsi pro ptáky. Vyhněte se zbytkům z kuchyně, zejména soleným nebo kořeněným jídlům.

  • Zahrádka za oknem

Zkuste pěstovat microgreens – rychlý zdroj vitamínů na zimu. 

 

Microgreens: Malý zázrak pro vaši kuchyni i zdraví
Možná jste už slyšeli o microgreens, které se těší stále větší oblibě mezi zahrádkáři i kuchaři. Pojdme se na to podívat blíže.

  • Co jsou microgreens?

Microgreens jsou mladé rostlinky, které se sklízejí po 7-14 dnech od vyklíčení. Jsou menší než baby listová zelenina a měří obvykle 2,5 až 7,5 centimetru. Tyto malé rostlinky mohou pocházet z různých druhů zeleniny a bylinek, jako jsou ředkvičky, brokolice, rukola, slunečnice nebo čočka.

  • Přínosy pro zdraví

Microgreens jsou doslova nabité živinami. Obsahují vysoké koncentrace vitamínů C, E, K, antioxidantů a minerálů, jako je železo, vápník a hořčík. Podle studií mohou obsahovat až 40krát více živin než dospělé rostliny. Přidání microgreens do jídla tak může přispět k posílení imunitního systému, zlepšení trávení a snížení rizika chronických onemocnění.

  • Jak pěstovat microgreens

Pěstování je jednoduché a zvládnete to i doma. Potřebujete jen nádoby s odtokovými otvory, substrát a semena podle vašeho výběru. Na internetu i v kamenných obchodech je ke koupi mnoho různých nádob, misek, substrátů, semínek, ale rovněž seženete přímo sady obsahující vše potřebné.
Za týden až dva můžete sklidit svou první ódu na zdraví! Microgreens se mohou používat jako přísada do salátů, sendvičů, smoothie, jako ozdoba pokrmů. Zkuste krajíc čerstvého chleba potřený poctivým máslem nebo domácím tvarohem a posypaný vypěstovanými malými rostlinkami a uvidíte, že nebudete litovat.

  • Proč začít s microgreens?

Pěstování je nejen snadné, ale také rychlé a zábavné. Navíc jsou ideální pro každého, kdo chce začít se zahradničením, ale nemá mnoho prostoru nebo času. Microgreens je skvělou aktivitou pro děti, hravou formou se tak mohou učit o růstu rostlin. Připojte se k těm, kteří objevili kouzlo microgreens, a zkuste si je vypěstovat doma. Vaše chuťové pohárky a tělo vám poděkují!